Conill amb ceba
desembre 22, 2025
Una tradicional recepta de greixonera que exalta egrègiament el gust de la carn de conill.
Panades de Pasqua
desembre 20, 2025
El producte estrella de la Pasqua mallorquina, amb un cosí germà a l’illa de Sardenya
Tumbet
octubre 16, 2022
Un dels plats protagonistes de l’estiu mallorquí. Patates, albergínies, carabassons i tomàtigues combinats de la manera més senzilla i més gustosa.
Farinata (coca de ciurons)
març 6, 2021
La farina de ciurons és l’ingredient principal d’aquest plat, emblema de la Toscana i la Ligúria, que no podreu oblidar després d’haver-lo tastat.
Pasta frolla: crostata de mores
març 21, 2020
Una recepta bàsica de la pastisseria italiana, i uns dels pastissos més senzills que se’n poden fer.
Pappa al pomodoro
novembre 3, 2019
Una transformació del pa estantís… en una crema suau, vermell rubí amb reflexos verds, un sabor únic, per a assaborir-la amb crostons de pa o tota sola…
Bunyols de les verges
octubre 13, 2019
Enmig de sa plaça estic / i qui passa s’arracona. /Margalida, bona nit, / ja pots pensar qui t’ho dona.
Robiols de Pasqua
abril 16, 2019
La recepta familiar dels robiols de Pasqua, un clàssic de la tradició mallorquina.
