Panades de Pasqua
El producte estrella de la Pasqua mallorquina, amb un cosí germà a l'illa de Sardenya
Categoria Plats principals
Tumbet
Un dels plats protagonistes de l'estiu mallorquí. Patates, albergínies, carabassons i tomàtigues combinats de la manera més senzilla i més gustosa.
Pappa al pomodoro
Una transformació del pa estantís... en una crema suau, vermell rubí amb reflexos verds, un sabor únic, per a assaborir-la amb crostons de pa o tota sola...
Gnocchi de patata
Els "gnocchi" són un tipus de pasta italiana feta amb patata bullida. Són consistents, bons de fer... i aptes per a vegans!
Lasanya amb pesto
Un plat propi de la meva zona, d'ingredients senzills i resultat excel·lent. Si vos agrada el pesto, aquesta recepta vos captivarà.
Pasta fresca amb ou
La pasta, reina de la cuina italiana. Vos presentam la recepta que podeu fer servir per a mil formes de pasta diferents: tagliatelle, taglierini, lasagne...
Risotto vènet: salsitxa i Asiago
Un risotto típic amb salsiccia vèneta, un bon tall de formatge Asiago semi-curat... i un bon tassó de vi dels "Colli Euganei"!
Llagosta amb ceba i gambes
Una delícia de la cuina mallorquina. Un plat d'orígens humils, esdevingut luxós en els nostres dies.
Arròs amb oli
Una versió simplificada de l'arròs brut, per a quan tenim poques tallades i poc temps. El resultat, però, és d'allò millor.
