È pronto, si mangia! – Un viaggio fra Mallorca e la Toscana

Coniglio con cipolla e gamberiBy Antoni MateuUna ricetta tradizionale che esalta egregiamente il gusto della carne di conigio.

“Robiols”, dolci maiorchini di PasquaBy Antoni MateuLa recepta familiar dels robiols de Pasqua, un clàssic de la tradició mallorquina

Panades di PasquaBy Antoni MateuIl piatto stellare della Pasqua maiorchina, con degli stretti parenti in Sardegna.

Calda calda (farinata di ceci)By LucaCalda calda, farinata, cecina... tanti nomi per una ricetta così semplice... e così gustosa!

Pasta frolla: crostata di moreBy LucaUn classico della cucina italiana che si trova da nord a sud.

Pappa al pomodoroBy LucaUna trasformazione del pano stantio...un una crema morbida, rossa rubino con riflessi verdi, un sapore unico, da gustate con dei crostini o da solo...

Bomboloncini di patata (bunyols)By Antoni MateuDelle piccole delizie fritte, tipiche dell'autunno maiorchino.

“Pan Brioche” di patata (coca de Valldemossa)By Antoni MateuUn dolce morbidissimo, ideale per inzuppare nella cioccolata calda...

Gató (torta alle mandorle)By Antoni MateuUn dolce della tradizione, molto saporito e che piace a tutti. Inoltre è atto per celiaci.

Melanzane ripiene maiorchineBy Antoni MateuUn piatto della tradizione di Mallorca per usare la verdura di stagione.

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