Albergínies farcidesBy Antoni MateuUn plat de la tradició mallorquina per aprofitar la verdura de temporada.Gnocchi de patataBy LucaEls "gnocchi" són un tipus de pasta italiana feta amb patata bullida. Són consistents, bons de fer... i aptes per a vegans!Lasanya amb pestoBy LucaUn plat propi de la meva zona, d'ingredients senzills i resultat excel·lent. Si vos agrada el pesto, aquesta recepta vos captivarà.PestoBy LucaUna recepta bàsica que vos obrirà les portes a tot un reguitzell de receptes senzilles, gustoses i mediterrànies.Pastís de carabassó (torta di zucchine)By LucaVos present una antiga recepta... que pertany a cada família de Marina. La recepta canvia d'una vegada per l'altra, però la base és sempre la mateixa: verdures de l'hort, un bon oli i una mica de formatge parmigiano.Pa moreno mallorquíBy Antoni MateuUn pa moreno fàcil, fet amb llevat (massa mare) i de gust excepcional. Seguiu aquesta recepta una vegada i voldreu fer pa cada setmana!Seppie in umido della zia Rita (sípia amb salsa)By LucaUna recepta de la tradició de la meva terra, que rere les muntananyes explica històries de mar, com poques al món. Llestos a capficar-vos-hi??? ...als fogons!Crespells d’AlcúdiaBy Antoni MateuUna recepta antiga recuperada de l'oblit. Els crespells d'Alcúdia són exclusius del nostre poble, i són ben bons per beure amb la llet els dematins.Pasta fresca amb ouBy LucaLa pasta, reina de la cuina italiana. Vos presentam la recepta que podeu fer servir per a mil formes de pasta diferents: tagliatelle, taglierini, lasagne...Torta di risoBy LucaLa torta di riso (literalment, pastís d'arròs) és una recepta històrica del meu poble, Marina di Carrara. Tot marinello (aquest és el nostre gentilici) que es respecti la prepara per a Sant Josep (19 de març), patró de Marina.
