Receptes

CategoriaCategories
CarnItalianesMallorquinesPeix i mariscPlats principalsPostresSegons platsVerdures
Conill amb cebaBy Antoni MateuUna tradicional recepta de greixonera que exalta egrègiament el gust de la carn de conill.
TumbetBy Antoni MateuUn dels plats protagonistes de l'estiu mallorquí. Patates, albergínies, carabassons i tomàtigues combinats de la manera més senzilla i més gustosa.
Panades de PasquaBy Antoni MateuEl producte estrella de la Pasqua mallorquina, amb un cosí germà a l'illa de Sardenya
Farinata (coca de ciurons)By LucaLa farina de ciurons és l'ingredient principal d'aquest plat, emblema de la Toscana i la Ligúria, que no podreu oblidar després d'haver-lo tastat.
Pappa al pomodoroBy LucaUna transformació del pa estantís... en una crema suau, vermell rubí amb reflexos verds, un sabor únic, per a assaborir-la amb crostons de pa o tota sola...
Bunyols de les vergesBy Antoni MateuEnmig de sa plaça estic / i qui passa s'arracona. /Margalida, bona nit, / ja pots pensar qui t'ho dona.
Robiols de PasquaBy Antoni MateuLa recepta familiar dels robiols de Pasqua, un clàssic de la tradició mallorquina.
Coques de patataBy Antoni MateuUnes coques esponjoses, ideals per acompanyar una tassa de xocolata o per berenar els dematins.
Gató d’ametlaBy Antoni MateuUn dolç tradicional, molt gustós i que sol agradar a tothom. A més, és apte per a celíacs.
1 2 3